スタッフブログ

さくら餅

もう桜が満開ですね!

スタッフは今年、数年ぶりにさくら餅をいただき、美味しさと香りにとても感動しました(^O^)

さくらの葉っぱは塩漬けされて糖が分解されることにより、クマリンという甘い香り成分が生成されるそうです。

クマリンには芳香成分の他にもリラックス効果、鎮静作用、血圧低下作用、二日酔い防止効果などもあるそうですよ!!

さくらはキレイなだけではなく身体にも良いんですね♪

週末は雨が降る確率もあるようなので、今年のお花見でさくら餅のラストチャンスかもしれませんね☆

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